Hua

L-Ascorbic Acid, Calcium Ascorbate, Magnesium Ascorbate, Magnesium Ascorbyl Phosphate, Sodium Ascorbate, me te Sodium Ascorbyl Phosphate e mahi ana i roto i nga hanganga whakapaipai i te tuatahi hei antioxidants.Ko te waikawa Ascorbic e kiia ana ko te Huaora C. Ka whakamahia te Acid Ascorbic hei antioxidant me te whakatikatika pH i roto i te maha o nga hanganga whakapaipai, neke atu i te 3/4 he tae makawe me nga tae i waenga i te 0.3% me te 0.6%.Mo etahi atu whakamahinga, he iti rawa (<0.01%) nga kuhanga kua korerotia, kei roto ranei i te 5% ki te 10% awhe.Ko te konupora Ascorbate me te Magnesium Ascorbate e whakaahuatia ana hei antioxidants me nga kaiwhakamaori kiri--he maha mo te whakamahi i nga mea whakapaipai, engari kaore i te whakamahia i tenei wa.Ko te Sodium Ascorbyl Phosphate te mahi hei antioxidant i roto i nga hua whakapaipai, ka whakamahia i nga kohinga mai i te 0.01% ki te 3%.Ko te Magnesium Ascorbyl Phosphate te mahi hei antioxidant i roto i nga mea whakapaipai, a, i kiihia e whakamahia ana i nga kohinga mai i te 0.001% ki te 3%.Ko te konutai Ascorbate ka mahi ano he antioxidant i roto i nga mea whakapaipai i nga kohinga mai i te 0.0003% ki te 0.3%.Ko nga kai e pa ana (Ascorbyl Palmitate, Ascorbyl Dipalmitate, Ascorbyl Stearate, Erythorbic Acid, me te Sodium Erythorbate) kua arotakehia i mua e te Paepae Tohunga Cosmetic Ingredient Review (CIR) ka kitea "he haumaru mo te whakamahi hei taonga whakapaipai i roto i nga mahi o naianei o te pai. whakamahia."Ko te waikawa Ascorbic he matū haumaru (GRAS) mo te whakamahi hei rongoa matū i roto i nga kai me te matūkai me te taapiri kai.Ko te konupora Ascorbate me te Sodium Ascorbate kua whakarārangihia hei matū GRAS hei whakamahi hei rongoa matū.Ko te L-Ascorbic Acid he ngawari me te hoki whakamuri ki te waikawa L-dehydroascorbic ka noho nga ahua e rua i roto i te taurite i roto i te tinana.He 3.43 +/- 0.74 microg/cm(2)/h me te 33.2 +/- 5.2 microg/cm(2)/h te reiti kuurutanga o te Acid Ascorbic i roto i te kiri kiore katoa.Ko nga rangahau a-waha me te maatua mo nga kiore, kiore, rapeti, poaka guinea, kuri, me nga ngeru he iti te paitini.Waikawa Ascorbic me te Sodium Ascorbate i mahi hei aukati nitrosation i roto i te maha o nga rangahau kai me nga hua whakapaipai.Karekau he tohu haumanu e pa ana ki te puhui, he kino kino, moroiti ranei i kitea i roto i nga kiore, kiore, poaka guinea ranei i roto i nga rangahau poto.I whangaihia e nga poaka guinea he kai mana me te hoatu ki te 250 mg Ascorbic Acid ma te waha mo nga wiki 20 he rite te hemoglobin, te huka toto, te rino serum, te rino ate, me nga taumata glycogen ate i whakaritea ki nga uara whakahaere.I whangaihia nga kiore tane me te uha F344/N me te kiore B6C3F(1) ki te 100,000 ppm Acid Ascorbic mo nga wiki 13 he iti te paitini.I kitea e nga rangahau whangai Waikawa Ascorbic mau tonu nga paanga paitini i nga pota i runga ake i te 25 mg/kg te taumaha tinana (bw) i roto i nga kiore me nga poaka guinea.Ko nga roopu kiore tane me nga kiore wahine i whakawhiwhia ki te horopeta ia ra ki te 2000 mg/kg bw Ascorbic Acid mo nga tau e 2 karekau he whiu paitini ka kitea ma te moroiti.Ko nga kiore i whakawhiwhia ki te Ascorbic Acid i raro i te kiri me te whakauru i nga pota o ia ra (500 ki te 1000 mg/kg bw) mo nga ra 7 kaore he huringa o te hiahia, te pikinga o te taumaha, me te whanonga whanui;a, karekau he panonitanga ki te tirotiro i nga momo whekau.Ko te waikawa Ascorbic he whakamarumaru whakaahua ina pa ana ki nga kiore me te kiri poaka i mua i te rongonga ki te hihi ultraviolet (UV).I tohuhia ano te aukati o te whakakore i te whakapoipoi a te UV i te whakapouri.Ko te whakahaerenga a Magnesium Ascorbyl Phosphate i muri tonu mai i te rongonga ki nga kiore kore makawe i tino whakaroa te hanga tumo kiri me te hyperplasia na te rongo mau tonu ki te hihi UV.Ko nga kiore me nga kiore e hapu ana i whakawhiwhia ki nga pota a-waha o te Ascorbic Acid ki te 1000 mg/kg bw kaore he tohu o nga paanga-paitini, teratogenic, fetotoxic ranei.Ko te Waikawa Ascorbic me te Sodium Ascorbate ehara i te ira paitini i roto i te maha o nga punaha whakamatautau huakita me te whakangote, e rite ana ki nga ahuatanga antioxidant o enei matū.I te aroaro o etahi punaha enzyme, katote konganuku ranei, i kitea nga tohu o te whakaraerae ira tangata.I whakahaerehia e te National Toxicology Programme (NTP) he 2-tau oral carcinogenesis bioassay o Ascorbic Acid (25,000 me 50,000 ppm) i roto i nga kiore F344/N me B6C3F(1) kiore.Ko te waikawa Ascorbic ehara i te mate pukupuku i roto i nga ira tangata o nga kiore me nga kiore.Ko te aukati i te mate pukupuku me te tipu puku e pa ana ki nga taonga antioxidant o te waikawa ascorbic kua korerotia.Kua whakaatuhia te Sodium Ascorbate ki te whakatairanga i te whakawhanaketanga o te mate pukupuku mimi i roto i nga rangahau carcinogenesis e rua-waahanga.Ko te tono kiri o te Acid Ascorbic ki nga turoro me te mate iraruraru me nga patunga wera kaore he paanga kino.Ko te Waikawa Ascorbic he whakamarumaru whakaahua i roto i nga rangahau UV tangata haumanu i nga pota i runga ake i te horopeta erythema iti (MED).Ko te kirikiri puataata kei roto te 5% Ascorbic Acid kaore i whakaohooho i te kiri i roto i nga kaupapa tangata 103.Ko tetahi hua kei roto te 10% Ascorbic Acid he kore iriritari i roto i te 4-ra minicumulative patch assay i runga i te kiri tangata, me te maimoatanga kanohi kei roto 10% Ascorbic Acid ehara i te mea whakaraerae whakapiri i roto i te whakamatautau whakanui i runga i te 26 tangata.Na te ahua o te hanganga me te mahi o enei kai, e whakapono ana te Paepae ka taea te taapiri i nga raraunga i runga i tetahi whakauru ki a raatau katoa.I kii te Paepae Tohunga i te kitenga he paitini te Waikawa Ascorbic i roto i enei punaha whakamatautau na te noho o etahi atu matū, hei tauira, nga konganuku, etahi punaha enzyme ranei, e huri pai ana i te mahi antioxidant a Ascorbic Acid ki tera o te pro-oxidant.I te wa e mahi ana te Acid Ascorbic hei antioxidant, ka whakatauhia e te Paepae ko te Acid Ascorbic ehara i te genotoxic.I tautokohia tenei whakaaro ko nga rangahau mo te mate pukupuku i whakahaeretia e te NTP, kaore i kitea he tohu mo te mate pukupuku.I kitea te waikawa Ascorbic ki te aukati i nga hua o te nitrosamine i roto i nga punaha whakamatautau maha.I arotakehia e te Paepae nga rangahau i mahi ai a Sodium Ascorbate hei kaiwhakatairanga puku i roto i nga kararehe.Ko enei hua i whakaarohia e pa ana ki te kukū o te konutai katote me te pH o te mimi i roto i nga kararehe whakamatautau.He rite nga paanga ki te konutai bicarbonate.Na te awangawanga kei te whakakotahi etahi katote konganuku me enei kai ki te whakaputa i te mahi pro-haoraora, i whakatupato te Paepae ki nga kaiwhakatakoto tikanga kia tino mohio kei te mahi enei kai hei antioxidants i roto i nga hanganga whakapaipai.I whakapono te Paepae ko te wheako haumanu i whakamahia ai te Acid Ascorbic ki runga i te kiri kua pakaru kaore he paanga kino, me te whakamatautau whakamaarama whakakino (RIPT) ma te whakamahi i te 5% Ascorbic Acid me nga hua kino e tautoko ana i te kitenga kaore tenei roopu kai e whakaatu he te tūponotanga o te kiri kiri.Ko enei korero me te kore korero i roto i nga tuhinga haumanu mo te whakamohiotanga o te waikawa Ascorbic e kaha tautoko ana i te haumaru o enei kai.