Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Nama Putumōhio | XD92018 |
| Ingoa Hua | Xanthan Gum |
| CAS | 11138-66-2 |
| Papanga Molecularla | C8H14Cl2N2O2 |
| Taumaha rāpoi | 241.11496 |
| Nga Taipitopito Rokiroki | Ambient |
| Waehere Rere Whakariterite | 32139000 |
Whakatakotoranga Hua
| Te ahua | Te paura ma |
| Ahahay | 99% min |
| Te rewa | 64.43 °C |
| whakarewatanga | He wairewa i roto i te wai ka hoatu he otinga tino pokarekare, tata korekore i roto i nga whakarewa waro. |
| Te pumau | Eu ana.Ka mura.He hotokore ki te kaha o te waiora. |
Ko te Xanthan Gum he kapia i riro mai i te fermentation microbial mai i te rauropi xanthomonas campestris.He tino pumau ki te huringa pokey i runga i nga rerekee o te mahana, te ph, me te tote.He tino pseudoplastika hoki ka heke iho te pokey me te piki haere o te kutikuti.He tauhohenga ki te kapia guar me te kapia tara ki te whakanui ake i te pokey me te kapia carob hei whakanui ake i te whakapokatanga, te hanga gel ranei.
I roto i nga kai, i nga rongoa, i nga mea whakapaipai hei whakapumau me te maataki whakamatao.Mo te whakahaere rheology i roto i nga punaha wai.I roto i te keri hinu me te hau me nga wai whakaoti.
Katia
