Hua

Āhuatanga: paura kōwhai-parauri, paura mā.He mea tango mai i te Aspergillus oryzae.I raro i nga tikanga teitei ake o te pāmahana, ka taea e tenei enzyme te whakamaarama tere i nga here α-1,4 glucosidic para o nga ngota ngota māngaro, me te tapahi i nga ngota ngota o roto me nga dextrins here poto me te iti o te oligosaccharides, na te Ko te viscosity. o te slurry māngaro tere heke.Ko te roa o te liquefaction ka whakaputa i te iti o te huka me te maltose Mahinga: he rangahau matū koiora.I roto i te ahumahi, ka whakamahia nuitia i roto i te glucose, te caramel, te dextrin, te fructose, te oligosaccharide, te waipiro, te pia, te monosodium glutamate, te pupuhi kai, te waikawa waro, te kakano, te tuhi me te tae, te hanga pepa, me etahi atu ahumahi fermentation.