Hua

Ko te Galactosidase e pa ana ki te karaehe o nga whaakiki e whakamaarama ana i nga matū e mau ana i nga here galactosidic, penei i te lactose (ko te lactose he disaccharide i hangaia e te whakamaroketanga whakamaroketanga o te ngota ngota o te huka me te ngota ngota o te galactose).Ka wehewehea te nuinga ki te α-galactosidase me te β-galactosidase.Ko te α-Galactosidase e whakakoi ana i te hauwai o nga here α-galactosidase, ka taea te huri me te whakapohehe i nga mea aukati-kainga α-galactosides i roto i te kai me te kai soy, me te whakapai ake i o raatau kai.I tua atu, he tono ano te enzyme i roto i te rongoa, te tukatuka matotoru me nga umanga pepa.Ko te β-Galactosidase ehara i te mea ka nui noa atu te whakamahi i roto i te umanga kai, engari ka whai waahi nui ano ki nga waahi o te hangarau koiora penei i te miihini ira, te miihini enzyme, te miihini pūmua, me etahi atu, kua timata ki te whakamahi whanui i roto i te rongoa. me etahi atu mara.

Ko te α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) he exoglycosidase e whakakorikori ana i te hydrolysis o nga here α-galactosidic, ka mohiotia ano ko te melibiase no te mea ka taea e ia te whakakore i te melibiose , e whakakorikori ana i te hydrolysis o te α-galactosidic. here.Ko tenei ahuatanga ka whai hua mo te whakapai me te whakakore i nga matūkai anti-matūkai i roto i te kai me te kai soy.I tua atu, ka taea e ia te mohio ki te whakarereketanga o te roopu toto B→O i roto i te waahi rongoa, te whakarite i te momo toto o te ao, me te whai waahi nui ki te rongoa whakakapinga o te whaariki o te mate Fabry.Ka taea hoki e te Alpha-galactosidase te mahi i runga i nga polysaccharides matatini, nga glycoproteins me nga sphingolipids kei roto nga here alpha-galactosidic.Ko etahi o nga enzymes α-galactosidase ano he painga o te transgalactosylation i te wa e tino whakarangatira ana te kukū o te tïpako, ka taea te whakamahi mo te whakahiato oligosaccharides me te whakarite i nga pärönaki cyclodextrin.Ko te whakawhanaketanga o te neutrophilic, pH-stable α-galactosidase me te rapu moroiti, tipu ranei he nui te hanga o te whanaki kua noho hei waahi rangahau i nga tau tata nei.He maha nga α-galactosidases whakamaarama kua tino aro nui ki nga kaiputaiao na runga i o raatau ahuatanga motuhake, me te tumanako ki te whakamahi i o raatau whakamaarama ki te whai waahi nui atu ki nga tono ahumahi, me te whakaatu i te whakamahinga whanui i roto i nga mara o te aoiao me te hangarau me te rongoa.tumanako tono.